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    美食養生

    公司簡介產品展示養殖基地榮譽展示海參文化美食養生藥用保健

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    淡干海參發制基本流程

    (本教程屬于基本教程,海參因品種質量不同,需要適當修改,如需幫助請致電好當家各處專賣店)眾所周知,新鮮海參不能存放太久,所以多數人都是買干海參回家發制來吃,而發海參是海參烹飪中最重要的一步,直接決定了海參的營養和口味,有的顧客沒掌握發制要領,甚至把高

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    烹飪指導之干海參分類簡介

    干海參是海參經過發制后的制成品,盡管營養價值不及鮮海參,但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收,而且容易存放運輸,所以十分受人們和市場歡迎。根據加工工藝的不同,合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參。  一、淡干海參淡干刺參  淡干海參是含鹽量在5%-

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    烹飪指導之刺參選擇篇

     刺參,以質量純干、肉肥、刺多而挺、淡水貨為佳。淡干刺參,質量純干、肉肥、刺多而挺一、優質刺參從不同質量個數識別:特大規格30-40頭(500克);大規格40-50頭;中規格55-70頭;小規格70-85頭;特小規格:85頭以上,個體重量不少于7.5

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